INNOVACIÓN Y DESARROLLO, DOS PILARES FUNDAMENTALES DEL MENÚ DE BURGER KING®
20/11/2015 - 05:00
- La compañía renueva continuamente la tipología de productos que ofrecen los restaurantes ofreciendo al consumidor nuevas combinaciones casi semanalmente
- La hamburguesa Pulled Pork y los snacks Bacon Cheese Fries, Mozzarella Sticks y Red Velvet Cake son cuatro de las novedades que se suman a los más de 60 productos que conviven actualmente en el menú de BURGER KING®
Madrid, 20/11/2015. El equipo de Burger King EMEA trabaja desde hace años con un departamento de I+D encargado específicamente de idear propuestas de producto y servicio que representen la esencia y el espíritu de la marca. Se trata de nuevas combinaciones a través de las cuales la compañía trata de mejorar la calidad y el perfil nutricional de la oferta de los restaurantes.
Ejemplo de ello son algunas de las últimas novedades, como las Chili Cheese Bites, el cono relleno de dulce de leche y los crujientes de pollo, que la marca ha lanzado en el último año al mercado y que se establecen dentro de ese interés implícito de la compañía por innovar, ofrecer sabores rompedores y promover nuevos momentos de consumo.
Recetas nuevas de forma continua
En esta línea, BURGER KING® renueva continuamente la tipología de productos que ofrecen los restaurantes de forma que el consumidor puede degustar nuevas combinaciones casi semanalmente.
"Nuestro objetivo es sorprender al público y por ello trabajamos a diario en ideas diferenciadoras. Para ello, además de ofrecer nuestras hamburguesas tradicionales, también lanzamos ediciones especiales que incluyen ingredientes poco habituales como jalapeños, aros de cebolla o pan brioche", comenta Elena Mayer, directora de Marketing de BURGER KING para la región Sur de Europa.
Se trata de una estrategia que también engloba el lanzamiento de la última hamburguesa PULLED PORK, una creación que combina pan de brioche con carne cerdo mechada, salsa barbacoa, cebolla y pepinillos. Ésta será la primera ocasión en la que los restaurantes BURGER KING® apuesten por este tipo de carne, una versión del cerdo que cada vez tiene más fuerza en el mercado local por lo que el equipo de I+D de la región EMEA ha decidido implementar esta tendencia en una de las nuevas hamburguesas de este otoño, que además estará disponible en los más de 600 restaurantes de la compañía así como a través del servicio de entrega a domicilio.
Más protagonismo al snack
Pero la innovación no se centra únicamente en los platos principales sino que se implementa en todas y cada una de las categorías del menú. Por ejemplo, el snacking está tomando cada vez más protagonismo en el programa de I+D. Actualmente, los menús BURGER KING® mantienen más de 20 referencias de snacking, donde conviven postres y entrantes, a los que se van a sumar nuevas propuestas en los próximos meses. Entre ellas:
- Bacon Cheese Fries. Un entrante puramente americano que combina las patatas fritas de BURGER KING® con trozos de bacon y salsa de queso Cheddar.
- Mozzarella Sticks. Regresan a la carta los tradicionales palitos de queso mozzarella fundido rebozados de crujiente pan especiado.
- Red Velvet Cake. La receta americana más popular en el sur de Estados Unidos cuyo principal rasgo identificativo es el rojo del bizcocho. El bizcocho de vainilla con virutas de chocolate blanco lo hacen el postre ideal para este invierno.
Acerca de BURGER KING WORLDWIDE, INC.
Fundada en 1954, BURGER KING® (NYSE: BKW) es la segunda cadena de restauración de hamburguesas más grande del mundo. Conocida como creadora del WHOPPER®, BURGER KING® opera en aproximadamente 14.000 restaurantes en aproximadamente 100 países de todo el mundo y estados norteamericanos. Prácticamente el cien por cien de los restaurantes BURGER KING® son propiedad y están operados por franquiciados independientes, muchos de ellos de titularidad familiar que han estado involucrados en el negocio durante décadas. BURGER KING® es propiedad de Restaurant Brands International Inc. (TSX,NYSE:QSR), una de las mayores compañías de restauración rápida del mundo con más de 23.000 millones de dólares en ventas y más de 19.000 restaurantes. Para saber más sobre BURGER KING, visite la web de la compañía en www.bk.com y en www.burgerking.es o síganos en Facebook y Twitter.
Para más información - 91 577 92 72Jara Expósito / Sara Queija/ Irene de la Casa jara.exposito@evercom.es
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